Каша из топора
Oct. 1st, 2013 10:43 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ermenengildaДжейми Оливер такой Джейми Оливер. Давайте, мол, люди добрые, я научу вас дешево питаться. Вон небогатая семья не знает, куда ей девать черствый хлеб. Минутку, сейчас я вас научу. Возьмите буханку черствого хлеба...нет, не батон какой-то, возьмите нормальную чьябатту. Взяли? А теперь килограмм помидоров, самых спелых и сочных (в любое время года, ага). И базилика свежего, хороший пучок. Масла оливкового -- конечно, самого лучшего, а как же. Перемешали? А теперь еще отборных оливок и каперсов. А, и еще возьмите пару колбасок высшей категории и скатайте из содержимого тефтели. Посыпьте ими салат. Все! Вот видите, как просто бывает экономить на еде, а что бы вы без меня делали с этим черствым хлебом?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-10-01 08:49 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 08:51 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 08:54 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 08:59 am (UTC)Тут, конечно, можно поспорить, что в салат пошло всего полдюжины оливок и горстка каперсов, но ведь их же не на штучку покупаешь. Нужно купить банку или сто грамм и потом еще куда-то их девать, кроме как для избавления от черствого хлеба -- инвестиция, и недешевая.
no subject
Date: 2013-10-01 09:05 am (UTC)Знаете, когда-то одна моя приятельница, уже много лет назад уехавшая из России, как-то написала, мол, для неё принадлежность к среднему классу - это не наличие машины (мало ли, может человек не обзаводится ею из принципиальных соображений) или чего-то в этом роде. Нет. Это возможность каждый день круглый год есть салат из свежих помидоров и огурцов. Даже зимой.
В общем, не понимает бедняжка Джейми, что такое небогатая семья. Но никто почему-то не открывает ему на это глаза. :)
no subject
Date: 2013-10-01 09:43 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 12:13 pm (UTC)В других местах, где клубника появляется в 6 утра, они пластмассовые круглый год.
no subject
Date: 2013-10-01 12:35 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 11:39 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 11:41 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 11:47 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 09:35 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 09:38 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 09:41 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 09:50 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 09:53 am (UTC)У меня другая беда -- нормального черного хлеба тут нет совершенно. Есть всякое немецкое с семечками и орешками, есть ржаные караваи, но плотного черного кирпича без ничего -- нет.
no subject
Date: 2013-10-01 09:55 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 09:56 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 09:55 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 10:22 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 10:24 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 10:33 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 10:36 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 06:33 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 06:43 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 10:46 am (UTC)Сразу захотелось привести Джейми в гости к какой-нибудь пенсионерки в глубинке, которая ест Мивину, а по праздникам добавляет в эту мивину дешевую сосиску.
no subject
Date: 2013-10-01 10:48 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 11:13 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 11:45 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 11:50 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 05:48 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 03:49 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 05:52 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 08:25 pm (UTC)меня в этом плане приятно удивила китайская домашняя кухня, где соусов используется мало или почти нет, а простые продукты вроде зеленого салата "раскрывают" необыкновенный вкус при небольшом тушении и умелом использованием чеснока, лука, имбиря и растительного масла. мы так дома не питаемся регулярно, но мне бы страшно хотелось освоить сам принцип как готовить простую и полезную пищу вкусно без миллиарда добавок. очень часто ключевой момент - что должно быть свежее, желательно органик итд, лучше если уместное по сезону, и тогда это сводится к поддержке locally grown, а это дорого порой из-за конкуренций с монополиями итд...
извини, что так развезла комментарий, это больная тема как питаться здоровым образом и по средствам. вот именно то, что в очень даже многих слоях общества тут не учат детей нормально есть - это ужасно. порой встречаются и вполне состоятельные люди, которые принципиально из овощей и фруктов едят только lettuce-grapes-melon, а все остальное якобы может быть с germs итд.
no subject
Date: 2013-10-01 10:10 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 11:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 11:37 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-02 01:20 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 11:49 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 12:00 pm (UTC)А вы видели его серию про Италию, кстати? Он ехал к ним с апломбом, мол, вот я вас научу готовить. Шел на рынок конкурировать с продавцами жареной рыбы, например, и готовил в своем обычном стиле, с каперсами, кускусом и листьями лайма. Неразумный итальянский люд говорил, что им стряпня рыночных торговцев милее, потому что тогда можно различить вкус собственно рыбы, а прочее от лукавого. Джейми очень огорчался.
no subject
Date: 2013-10-01 11:54 am (UTC)Но это все-таки будет довольно скучная задача - без каперсов и с сушеным базиликом в лучшем случае. А это ему неинтересно :(.
no subject
Date: 2013-10-01 12:08 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 12:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 12:34 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 03:44 pm (UTC)