Whoever reads my words is inventing them

laura_corolla подала в комментах тут интересную мысль: а какие еще этнические женщины ставятся кому-то в пример так, чтобы их опыт можно было перенять? Француженки за элегантность, это понятно, а еще кто? Мне пришли в голову японки (есть книжка "Японки не толстеют и не стареют"); еще корейская косметика. Испанки? Но это скорее внешность, ее не выучишь.

И что любопытно, из мужчин в мире, мне кажется, в пример приводятся одни только американцы и англичане (по разным причинам).

Марта Стюарт отвечала на вопросы на Реддите. В своем обычном стиле (набор банальностей); респект за нормальные ответы на вопросы и подколы про тюрьму -- но в какой-то момент она выдает:

I never serve snacks at parties. It's either hors devours or a meal.

Для тех, кто не понял (а вы бы поняли?), она поясняет строчкой ниже:

Hors devours are prepared foods one would serve with meals or wine. Snacks are something you get out of a bag or a box.

Дело Эми "Буф бургиньон" Адамс живет и процветает.

Дж. К. Роулинг разразилась новой пачкой ретроспективных откровений. На этот раз не про ориентацию учительского состава, а про семейную терапию. Надо-де было все-таки свести Гермиону с Гарри, а не с Роном (которого она вообще, как помнит внимательный читатель, всерьез собиралась прибить к финалу эпопеи). Плохая это все-таки была идея. Словом, читайте сами: http://edition.cnn.com/2014/02/02/showbiz/rowling-hermione-ron-revelation/index.html.

Обилие алых мундиров, помолвок и рыданий, разыгранных знакомыми любителю (да и нелюбителю) лицами; бонусом выступает Делия Смит с занудным рецептом печенья.

Говорят, новый "Ведьмак" (тут). Правда, с соавтором. А кто на русский-то теперь будет переводить?..

Внезапно -- увидев рецензию в Washington Post -- посмотрела фильм Haute Cuisine, который очень подошел к субботнему утру. О том, как покойный Франсуа Миттеран (его с большой теплотой играет Жан Д'Ормессон), президент Франции, велел доставить ему в личные повара кухарку из Перигора, чтобы она готовила "как его бабушка". И она готовит! Она закупает отборные грибы с тайных полянок и говядину от коров, которым ежедневно массируют бока. Чтобы приготовить нежнейший десерт из козьего сыра, она обращается по адресу, указанному в справочнике 1902 года, и полуглухая древняя старушка на том конце провода объясняет ей в несколько заходов, как этот сыр обрабатывать. Президент счастлив, повар счастлив, счастлив президентский церемониймейстер, но несчастен, раздражен и порой впадает в ярость руководитель главной президентской кухни, у которой, так сказать, отняли клиента, хотя они продолжают готовить для крупных банкетов и официальных приемов.

А потом нашему повару начинают мешать. Новый бухгалтер, которому не нравится, что ее взращенная на травке курица обходится в три раза дороже покупаемых главной кухней обычных кур, президентские врач и диетолог, которые понятия не имеют о кулинарии, но желают руководить каждым шагом ее работы и дергаются от одного упоминания слова "соус". Ее собственный врач диагностирует хроническое переутомление, новая администрация дворца позволяет себе грубости, и она уходит -- завербовавшись на год готовить на французской базе в Антарктике.

Последнее -- не спойлер, фильм начинается с ее прощания с Югом, да и суть картины -- не в дворцовых интригах. Лучшее в нем -- это разговоры о еде, приготовление еды, съемки еды, отменной добротной французской пищи, какой ее еще застали Элизабет Дэвид и Джулия Чайлд. Ирония названия -- то, что готовит президенту Ортанс, не haute cuisine, а традиционная cuisine bourgeoise, но именно это делает счастливым президента, который в детстве зачитывался кулинарными книгами и до сих пор цитирует Éloges de la cuisine française Эдуарда Ниньона.

( трейлер )

Via mi3ch, отсюда

Хозяин журнала прокомментировал число розг, положенных за провинности (американские школьные правила 1872 года), а мое внимание привлекли указания для учителей:

1) Учителя должны ежедневно наливать керосин в лампы, прочищать трубки и подстригать фитили.
2) Каждый учитель приносит в класс совок угля и ведро воды для использования в течение дня.
3) Аккуратно чините перья. Можете подгонять кончики по личным предпочтениям учеников.
4) Учителям мужского полу дозволяется быть свободными один вечер в неделю в целях ухаживания; два вечера в неделю, если они регулярно посещают церковь.
5) После десяти часов в школе учителю следует проводить остаток дня в чтении Библии и других хороших книг.
6) Учителя женского полу, которые выходят замуж или замечены в ином непристойном поведении, будут уволены.
7) Каждый учитель, который курит, потребляет спиртные напитки любого рода, посещает бильярд или залы общественного пользования или бреется у цирюльника, подает причину заподозрить его достоинство, намерения, порядочность и честность.
8) Учитель, прилежно исполняющий свои обязанности без нареканий в течение пяти лет, получит добавку к жалованью в размере 25 центов в неделю, при условии согласия Попечительского Совета.

(via go_polyglottic) Отличная игра на узнавание языков на слух: http://greatlanguagegame.com.

Дальше 1000 пока не удалось продвинуться -- славянские, романские и германские я вполне отличаю друг от друга, а языки вроде лао и малайского -- не всегда.

Начала я читать, по давней рекомендации peggotty, Three Bags Full (в моем издании на каждой странице нарисована забавная овечка, вроде тех, что украшают монументальный учебник древнеирландского Sengoidelc), и вспомнила милую песню про нежную привязанность к овцам из недавно открытой мною кантаты по мотивам Life of Brian (новая версия What Have the Romans Ever Done for Us? там тоже очень хороша):

(Тут еще много.)

И, например, известное