я затариваюсь раз в неделю крупно, и в среду примерно беру свежее мясо, что бы не морозить, в принципе можно заказать доставку продуктов на дом, но мне честно нравится закупаться самой.
я просто не знаю, наверное у вас в городе действительно проблема, просто у нас по пути домой можно купить и курицу и мясо не мороженое, а готовлю на газу, 40 минут у меня только на запекание целого цыпленка уходит, а если куриную грудку порезать кусочками толщиной с фалангу пальца, то она и того быстрее приготовится.
во флай леди есть раздел про меню на неделю, это очень облегчает жизнь, знаешь что и в каких количествах купить, но мне уже это не надо. Что еще, я , к примеру делаю "полуфабрикаты", например томатно-мясной соус, на несколько дней, потом только отварить макароны и смешать их с подогретым соусом. Так же и курицу в сливках можно сделать. Сегодня подать с рисом, завтра с макаронами, послезавтра с картошкой, в один день в базовый рецепт добавить пармезан, в другой - базилик, в третий просто с черным перцем и получится, что каждый день новое блюдо. Готовим один раз, а при разогреве порции добавляем и все.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2010-09-19 03:32 pm (UTC)я просто не знаю, наверное у вас в городе действительно проблема, просто у нас по пути домой можно купить и курицу и мясо не мороженое, а готовлю на газу, 40 минут у меня только на запекание целого цыпленка уходит, а если куриную грудку порезать кусочками толщиной с фалангу пальца, то она и того быстрее приготовится.
во флай леди есть раздел про меню на неделю, это очень облегчает жизнь, знаешь что и в каких количествах купить, но мне уже это не надо.
Что еще, я , к примеру делаю "полуфабрикаты", например томатно-мясной соус, на несколько дней, потом только отварить макароны и смешать их с подогретым соусом. Так же и курицу в сливках можно сделать. Сегодня подать с рисом, завтра с макаронами, послезавтра с картошкой, в один день в базовый рецепт добавить пармезан, в другой - базилик, в третий просто с черным перцем и получится, что каждый день новое блюдо. Готовим один раз, а при разогреве порции добавляем и все.