Судя по информации, которой мы оперируем на настоящий момент, руководство по этикету как жанр расцвело в период социальной мобильности, ближе к середине 19 века. То есть внезапно разбогатевший благодаря, например, промышленной революции вчерашний представитель нижнего среднего класса вдруг оказывался достаточно богатым, чтобы считать себя высшим средним, а получив титул за заслуги -- и аристократом. (См. мистер Боффин в "Нашем общем друге" Диккенса: он начинает брать уроки речи и культуры и учится вести себя на светских приемах и элегантно пить херес, а не хлебать пиво из кружки.) И по книжкам обычно видно, кому они адресованы, по уровню советов и тонкостей. То есть в одной рассказывается, что не надо сморкаться в пальцы, и что перед обедом хорошо бы помыть руки, а в другой обсуждается, в каком порядке сажать за стол пятерых разных принцев крови. В одной объяснено "как мне положено жить сейчас, когда я попал в чужую среду, чтобы не выглядеть чужаком", а в другую заглядывают, чтобы справиться, какого цвета портьеры у нас модны в этом сезоне. При этом особенно влиятельные авторы, обычно аристократы, могли себе позволить вводить новые детали или идти против привычного обывателям, то есть сами создавать правила или моду и заявлять "теперь так уже не делают" или "прошлой зимой в высших кругах было принято...".
Но это Великобритания и США 19- первой половины 20-го века. О сравнительно немногих дошедших до нас более ранних "Этикетах" мне труднее составить мнение -- возможно, как и средневековые и Нового Времени кулинарные книги, они служили скорее для того, чтобы зарегистрировать информацию, нежели для ее распространения (как говорил мой преподаватель истории повседневности -- у нас нет доказательств, что хоть один человек готовил в Средние Века по кулинарной книге. А книги есть).
А до массовых книжек этикет передавался внутри среды, от родителей/воспитателей/учителей к детям (поэтому, например, где-то до середины 19 века в гувернантке ценилось в первую очередь происхождение и манеры -- наукам и приходящий учитель научит). Да он и теперь передается, особенно там, где круги высшие и богатая светская жизнь, или просто люди многими поколениями оставались в одном социальном слое и чувствуют себя уверенно в собственных устоях.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2016-04-12 08:15 pm (UTC)Но это Великобритания и США 19- первой половины 20-го века. О сравнительно немногих дошедших до нас более ранних "Этикетах" мне труднее составить мнение -- возможно, как и средневековые и Нового Времени кулинарные книги, они служили скорее для того, чтобы зарегистрировать информацию, нежели для ее распространения (как говорил мой преподаватель истории повседневности -- у нас нет доказательств, что хоть один человек готовил в Средние Века по кулинарной книге. А книги есть).
А до массовых книжек этикет передавался внутри среды, от родителей/воспитателей/учителей к детям (поэтому, например, где-то до середины 19 века в гувернантке ценилось в первую очередь происхождение и манеры -- наукам и приходящий учитель научит). Да он и теперь передается, особенно там, где круги высшие и богатая светская жизнь, или просто люди многими поколениями оставались в одном социальном слое и чувствуют себя уверенно в собственных устоях.