Каша из топора

[ermenengilda]

Джейми Оливер такой Джейми Оливер. Давайте, мол, люди добрые, я научу вас дешево питаться. Вон небогатая семья не знает, куда ей девать черствый хлеб. Минутку, сейчас я вас научу. Возьмите буханку черствого хлеба...нет, не батон какой-то, возьмите нормальную чьябатту. Взяли? А теперь килограмм помидоров, самых спелых и сочных (в любое время года, ага). И базилика свежего, хороший пучок. Масла оливкового -- конечно, самого лучшего, а как же. Перемешали? А теперь еще отборных оливок и каперсов. А, и еще возьмите пару колбасок высшей категории и скатайте из содержимого тефтели. Посыпьте ими салат. Все! Вот видите, как просто бывает экономить на еде, а что бы вы без меня делали с этим черствым хлебом?

Comments

[ermenengilda.livejournal.com]

В Англии то же самое, и, думаю, не только там, так что с общим посылом передачи я не спорю. И когда он показывает, что можно купить приличную курицу, обычные овощи вроде морковки и недорого этим кормить семью дна два как минимум -- это хорошо. Но вот панзанелла для бедных в его исполнении (при том, что оригинальный итальянский рецепт -- он как раз для бедных, там только хлеб, помидоры и, если найдутся, масло и травы) совсем не вписывается в эту схему.

[bagira.livejournal.com]

Я поразмышляла и поняла, что куриный бульон -- ещё дорогое удовольствие, а вот грибной суп с перловкой выходит вообще долларов в пять-шесть. Если хочется мяса, за три доллара упаковка панчетты замечательно срабатывает в качестве добавки.