ermenengilda: (Default)
ermenengilda ([personal profile] ermenengilda) wrote2014-03-12 08:38 am
Entry tags:

Ломтик цыпленка, ложечка желе

Очень многие дамы не едят устриц за ужином просто потому что не любят их, в то время как другие отказываются от них, потому что считают, будто даме более прилично не есть устриц. Когда речь о молодой девушке, может оказаться, что она просто еще не успела их распробовать.

Некоторые мужчины чрезвычайно, а то и чрезмерно, придирчивы в отношении аппетита дам, и ожидают, что те откажутся от чуть ли не всех блюд и удовольствуются ломтиком цыпленка и ложечкой желе. А другие, напротив, ценят в даме хороший аппетит, полагая его доказательством крепкого здоровья и хорошего пищеварения.

Во всем, разумеется, существует золотая середина. Большие званые ужины, как правило, рассчитаны на вкус мужчин эпикурейского склада, и никто не ожидает, что дамы станут есть наиболее пряные и насыщенные блюда -- взамен они выберут из меню что-нибудь попроще. Это касается в особенности молодых девушек и молодых замужних женщин; дамы среднего возраста и пожилые могут свободно есть, что им хочется, не рискуя привлечь к себе нелестное внимание.

Manners and Rules of Good Society
by A Member of the Aristocracy
London, 1887

[identity profile] shoshana-flor.livejournal.com 2014-03-12 08:19 am (UTC)(link)
Еда мужская, 1 кг. :)

[identity profile] ermenengilda.livejournal.com 2014-03-12 08:30 am (UTC)(link)
Как раз наоборот, кстати: джентльменам подавай изящное в пряностях, а дамам -- простое и bland. И даже от того цыпленка -- костлявое крылышко.

[identity profile] platonicus.livejournal.com 2014-03-12 09:12 am (UTC)(link)
Насколько я понимаю, пряности считались возбуждающими не только аппетит.

[identity profile] ermenengilda.livejournal.com 2014-03-12 09:19 am (UTC)(link)
А, ну да, естественно.

А престарелым матронам пробуждение страстей, надо понимать, не помешает.

[identity profile] platonicus.livejournal.com 2014-03-12 09:20 am (UTC)(link)
Ну да, просто несколько оживятся.

[identity profile] shoshana-flor.livejournal.com 2014-03-12 10:03 am (UTC)(link)
Так и я о том: как радикально оно изменилось...

[identity profile] genuine-elka.livejournal.com 2014-03-12 06:25 pm (UTC)(link)
Ага. И что самое смешное, после изменения это выдается за "исконно мужскую" и "исконно женскую" природу.