И они их и правда ели, держа в одной руке намазанную половинку, а в другой ненамазанную и поочередно откусывая??

Вообще, по моему опыту, свежие сконы, особенно если они испечены по технологии soda bread, удобнее разламывать, потому что иначе нож приминает это теплое тесто, но каждому свое. С ними еще clotted cream хорош.