ermenengilda: (Default)
2016-09-04 04:37 pm
Entry tags:

О стандартах

Если американская богатая наследница надеялась на поддержку человека, которого любила -- ну, за которого, во всяком случае, вышла замуж -- то тут ее, скорее всего, ожидало разочарование. В отличие от типичного американского мужа, английскому никакого дела не было до ее мелких огорчений. Он вовсе не считал своим долгом проявлять внимание к ее потребностям и капризам. Более того, казалось, что весь свой романтический арсенал он растратил в период ухаживания. Мало того, что без баловавшего ее раньше папочки молодая жена больше не могла покупать себе новые вещи каждый день. Поскольку она вышла не за американца, ей не доставалось и той обязательной порции ежедневных объятий и поцелуев, заверений в любви, комплиментов ее внешности, которые считались стандартными в Америке, по крайней мере, в первое время после свадьбы.

To Marry an English Lord
by Gail MacColl, Carol McD. Wallace
ermenengilda: (Default)
2016-04-12 09:07 am
Entry tags:

Зачем нужно знать этикет

Когда у нас горе, мы не можем сосредоточиться на правилах этикета, на обычаях, принятых в обществе -- мы слишком раздавлены произошедшим несчастьем. Все, о чем мы способны думать -- это наша потеря. Именно поэтому важно знать правила поведения в таких случаях, чтобы, когда смерть вошла в наш дом, мы инстинктивно, автоматически поступали, как положено.

Lady Troubridge
The Book of Etiquette (1926)

Мне кажется, она тут очень хорошо выразила необходимость знать назубок правила этикета: в любой ситуации, затрагивающей чувства (не обязательно печальной -- влюбился; решил сделать предложение; понравилась девушка и не знаешь, как ей представиться; не знаешь, что прилично дарить; не знаешь, как вежливо прервать знакомство и т.д.), вместо того, чтобы мучительно раздумывать -- а как лучше? а меня правильно поймут? -- человек поступает ровно так, как НАДО, и это очень облегчает жизнь. (Я-то пока таких высот не достигла. Однажды я гуляла с мужем и встретила приятельницу -- и почему-то только позже вспомнила, что надо было их представить друг другу. Но я учусь!)
ermenengilda: (Default)
2016-03-30 11:13 am

Esq.

В прежние времена эсквайрами могли называться лишь мужчины благородного происхождения, с правом на герб. Но в наши дни это обращение настолько распространено, что его присваивают всем, у кого нет титула. В настоящее время единственная польза от "эсквайра" состоит в том, что наличие или отсутствие этого слова в адресе служит для различения между друзьями и торговцами.

Таким образом, если мистер Джон Джонс ваш друг или знакомый, вы пишете на конверте "Джону Джонсу, эсквайру". А если он ваш мясник или портной, письмо будет адресовано "Мистеру Джону Джонсу".

Lady Troubridge
The Book of Etiquette, 1926
ermenengilda: (Default)
2016-03-08 02:34 pm

Мужчины и шоппинг

Значительное число английских мужчин считает, что хороший способ подчеркнуть свою мужественность -- это всячески демонстрировать, насколько плохо у них получается ходить за покупками. Шоппинг воспринимается ими как чисто женское умение; мужчина, которому удается шоппинг, рискует быть воспринят как недостаточно мачо, а то и, чего доброго, под вопрос поставят его ориентацию. Среди невротичных гетеросексуалов считается по умолчанию, что только геи и политкорректные феминисты могут гордиться своим умением делать покупки. "Настоящие мужчины" избегают шоппинга, декларируют свое отвращение к шоппингу и, если уж приходится сходить за покупками, делают это из рук вон плохо.

В какой-то степени это просто вопрос лени -- делать домашнюю работу так неудачно, чтобы тебя наверняка не попросили в другой раз. Но многие англичане именно гордятся тем, как плохо они ходят за покупками. Их партнерши часто им подыгрывают, помогая мужчинам демонстрировать свою мужественность путем постоянного упоминания неудачных попыток шоппинга.

"Ой, от него нет никакого толку, правда, милый?" сказала мне одна женщина, с которой я беседовала в кафе при супермаркете. Присутствовавший там же муж состроил слегка пристыженную физиономию. "Я его посылаю за помидорами, а он мне приносит бутылку кетчупа и такой: "Ну это же из помидоров, правда?" И я ему такая: "Ну да, но как я это положу в салат?" Мужики, они все такие!" Во время рассказа муж прямо светился от гордости и широко улыбался этому доказательству своей мужественности.

Kate Fox
Watching the English
ermenengilda: (Default)
2016-03-01 05:53 pm
Entry tags:

США, середина 1930х

Дaмa, нaконец, нaзывaет фaмилию женщины, с которой действительно когдa-то вы были хорошо знaкомы. Но… но ведь это же не онa. Вы вглядывaетесь в ее лицо и с трудом нaчинaете отыскивaть в нем когдa-то знaкомые черты. Постепенно нaчинaете сообрaжaть в чем дело. Онa сделaлa себе плaстическую оперaцию для кино, чтобы быть "еще крaсивее". Онa спилилa горбинку носa и укоротилa его. Подрезaлa мочки ушей, вырвaлa ряд совершенно здоровых, но чуть-чуть непрaвильных зубов и встaвилa вместо них новые, большие и блестящие, вшилa себе в веки длинные и черные ресницы, не говоря уже о том, что подрезaлa грудь, чтобы округлить ее форму. Вы можете смотреть нa эту женщину целый год, и все рaвно никогдa не догaдaетесь, что этa молодaя особa, нaпоминaющaя восковую куклу из пaрикмaхерской витрины, и есть вaшa знaкомaя - кaкaя-нибудь Людочкa или Олечкa, которую вы знaли хорошенькой всего двa-три годa нaзaд где-нибудь в Берлине или Пaриже. Но, увы, это онa. Кaкие только жертвы не приносят нa aлтaрь искусствa! И сaмое обидное - "проклятое искусство" дaже не ценит жертв. До оперaции Олечку приглaшaли иногдa знaкомые режиссеры нa небольшие рольки и дaже обещaли выдвинуть, a теперь, кaк нaзло, никто не приглaшaет.

Александр Вертинский
Четверть века без родины. Страницы минувшего
ermenengilda: (Default)
2016-02-21 11:15 am
Entry tags:

Про Митфордов

Мама всей этой оравы была женщиной здравомыслящей и экономной (у нее был заскок на тему цельнозернового хлеба before it was cool, например). Однажды она подсчитала, как ужасно дорого семейному бюджету обходятся столовые салфетки -- семья была приличная, салфетки меняли после каждой еды, никаких вульгарных салфеточных колец; и прачечные услуги на одни только эти салфетки были совершенно разорительными. И тогда митфордовская мама отменила салфетки в своем доме. Вообще. Совершенно. И всем домочадцам, а также бывавшим у них гостям пришлось научиться есть так, чтобы салфетка не требовалась. (Бумажные салфетки к тому времени уже придумали, но мысль о них была недопустима.)

Когда папа Митфордов женился на маме Митфордов, они жили сравнительно скромно и он ходил на службу. В конце каждой недели он выбирал на рынке лучший, самый крупный и сочный персик и вручал его дома жене. Она всегда очень радовалась персику и с явным удовольствием съедала его за ужином. Это продолжалось 24 года, и только много позже он узнал, что она с детства терпеть не может персиков.

Кстати, о родителях. Когда Гитлер спросил у Юнити Митфорд, как зовут ее отца, она ответила: "Барон Редсдейл". Гитлер, который не особо разбирался в британской аристократии и не знал, что титул человека может не совпадать с его фамилией, решил, что она незаконнорожденная, и стал жалеть бедную девочку.
ermenengilda: (Default)
2015-12-15 08:08 am
Entry tags:

А канарейка-то им чем не угодила?

Когда мы говорим "мещанский уют", в нашем представлении возникает комната, тесно заставленная всевозможной случайной и ненужной мебелью; подслеповатые окошки, загороженные горшками герани и плотно завешанные гардинами, которые даже днем не пропускают ни света, ни воздуха; многочисленные "семейные" фотографии в пестрых рамочках, веера и открытки с целующимися голубками и пронзающими сердца амурами. Стандартное представление о предметах, создающих мещанский уют, неизменно включает клетку с канарейкой, гитару с голубым бантом. В такой комнате на всех вещах, во всех доступных местах лежат скатерки, салфетки, коврики, дорожки, половики. Кажется, что люди, которые здесь живут, боятся свободного пространства, солнечного света и свежего воздуха.

"Беседы о домашнем хозяйстве" (под ред. И. Авраменко, Л. Тормозова, 1959)
ermenengilda: (Default)
2015-08-04 11:00 am

Вся правда о викторианских волосах

Я и некоторые мои друзья пробовали ухаживать за волосами без привлечения воды и шампуня. Результаты были разными. У одних все прекрасно получилось, другие с облегчением вернулись к современным средствам ухода. Судя по всему, правда, что смывание жира с волос заставляет кожу головы производить его с удвоенной силой, и чем чаще вы пользуетесь шампунем, тем быстрее волосы будут становиться грязными. Стоит вам отказаться от шампуней и мыла, волосы постепенно приходят в себя. Но если при этом ничего не предпринимать, волосы быстро слипнутся в дурно пахнущие сосульки, и поверьте, это очень неприятно. Поэтому, если волосы не моют, необходимо часто и тщательно обрабатывать их расческой и щеткой. Особенно эффективны щетки из натуральной щетины. Очищать их нужно ежедневно.

Пыль, грязь и жир снимаются с волос во время расчесывания. Более того, как ни странно, нанесение масла для волос или помады тоже помогает. Они делают волосы скользкими -- следовательно, все то, что нужно удалить, легче соскальзывает с волос. Если волосы хорошо вычесывать и не мыть, они не пахнут, не выглядят сухими и ломкими, не секутся. Хочу также заметить, что викторианские укладки рассчитаны на волосы именно такой текстуры, то есть не совсем чистые по нашим меркам.

Ruth Goodman
How to Be a Victorian
ermenengilda: (Default)
2015-02-04 01:57 pm
Entry tags:

О диетах

Ваш муж вернулся от врача в мрачнейшем настроении: ему прописали диету, которая запрещает все его любимые блюда. Жизнь без соли, виски и десертов представляется ему лишенной смысла.

Не надо раздраженно бросать, что вам теперь тоже придется несладко в мире паровых котлет и куриной груди на гриле. Лучше убедите страдальца, что вы знаете тысячу отличных рецептов, что все будет прекрасно и что вам тоже наверняка не помешает подобная диета. А дальше старайтесь избегать соблазнов, даже когда у вас званый обед и куча гостей. Составляйте разнообразные меню, придавайте еде как можно более аппетитный вид и не забывайте регулярно хвалить мужа за его цветущий облик, который несомненно является результатом всех этих лишений: он и выглядит моложе, и одежда на нем лучше сидит, и одышка совсем исчезла и т.д.

Но если диету прописали вам или вы просто решили худеть, то придется планировать два разных меню. Никогда не кормите мужчину салатом без ничего.

Genevieve Antoine Dariaux
The Men in Your Life
1968
ermenengilda: (Default)
2014-12-29 11:33 am
Entry tags:

На хвост или метлу

Я не могу себе представить, как дородная женщина может насколько забыться, чтобы показываться на глаза своему супругу в короткой нижней юбке. Если она позволяет себе подобное, стоит ли удивляться, что ее муж заглядывается на изящные фигуры более грациозных женщин? Я видела, как молодая женщина подвязывала свои жидкие локоны отрезком засаленной веревки, и они становились похожими на хвост или метлу, а потом жаловалась, что ее муж восхищается длинными и густыми волосами других женщин.

Милая моя, скрывайте свои недостатки. Это не обман. Просто согласитесь, нет ведь никакой необходимости подчеркивать свои изъяны. А что, если ваш муж был задет в глубине сердца тем, что вы вовсе не стараетесь понравиться ему? Поверьте, есть вещи, о которых мужчины предпочитают не знать, и они правы. Ибо какая может быть любовь без капельки волшебства?

The Lady's Dressing-Room
by Baroness Staffe
1892
ermenengilda: (Default)
2014-03-12 08:38 am
Entry tags:

Ломтик цыпленка, ложечка желе

Очень многие дамы не едят устриц за ужином просто потому что не любят их, в то время как другие отказываются от них, потому что считают, будто даме более прилично не есть устриц. Когда речь о молодой девушке, может оказаться, что она просто еще не успела их распробовать.

Некоторые мужчины чрезвычайно, а то и чрезмерно, придирчивы в отношении аппетита дам, и ожидают, что те откажутся от чуть ли не всех блюд и удовольствуются ломтиком цыпленка и ложечкой желе. А другие, напротив, ценят в даме хороший аппетит, полагая его доказательством крепкого здоровья и хорошего пищеварения.

Во всем, разумеется, существует золотая середина. Большие званые ужины, как правило, рассчитаны на вкус мужчин эпикурейского склада, и никто не ожидает, что дамы станут есть наиболее пряные и насыщенные блюда -- взамен они выберут из меню что-нибудь попроще. Это касается в особенности молодых девушек и молодых замужних женщин; дамы среднего возраста и пожилые могут свободно есть, что им хочется, не рискуя привлечь к себе нелестное внимание.

Manners and Rules of Good Society
by A Member of the Aristocracy
London, 1887
ermenengilda: (Default)
2014-01-02 03:41 pm
Entry tags:

Девушка со скромными косметическими средствами

При разумном планировании и системном мышлении вовсе нет необходимости погружаться в спартанское воздержание, даже когда ваше финансовое положение совсем плачевно. Но если тяжелые времена затянулись, всегда можно научиться самостоятельно мыть голову, делать маникюр и маски для лица -- все это значительно сэкономит время и деньги, потраченные в салонах красоты. Тем не менее, не стоит полностью отказываться от последних, если только вы не попали на необитаемый остров или исследуете африканские джунгли -- и даже там, смею надеяться, вы придумаете что-нибудь.

К счастью, у всех нас есть удачные стороны, которые способны сами о себе позаботиться, равно как и менее удачные, о которых приходится заботиться неустанно. Поэтому редко бывает необходимо обмазаться всем подряд одновременно, от лосьона для волос до крема для ног. Помните также, что такие универсальные средства, как зубная паста и питательный крем, продаются не только в салонах красоты, но и в дешевых аптеках и лавочках "все по 10 центов". Более того, часто бывает, что разница между дешевым и дорогим средством состоит всего лишь в более элегантном аромате, а эффект одинаковый. (Но вы все-таки проверьте.) Кстати, вот хорошая домашняя маска -- жирно намажьте лицо кремом, вымыв голову, и сядьте так под сушитель для волос, позволяя крему капать с лица. И это только одна из дюжин хитростей, до которых может додуматься экономная женщина.

Просто нужно так запланировать затраты, чтобы в нужный момент у вас были средства, которые вам по-настоящему необходимы для ухода за собой, а также время, чтобы их нанести. Ухоженная женщина редко выглядит, как вынутая из подарочной коробки, и никогда себя таковой не чувствует. У всех у нас бывают моменты, когда волосы выбиваются из прически, а руки выглядят, как у прачки.

Marjorie Hillis
Orchids on Your Budget
ermenengilda: (Default)
2013-12-27 03:17 pm

О недостатках

Некоторые женщины печалятся из-за различных особенностей своей внешности, таких, как, например:

очень высокий рост

Чтобы считаться чрезмерно высокой в наши дни, вам нужно быть практически великаншей, потому что нынче высокие женщины в моде, да и младшее поколение, похоже, вытягивается все выше и выше. Можете развить в себе спортивный, атлетический стиль. Все будут вас любить за простоту и прямоту.

очень маленький рост

Поверьте, на свете существует множество мужчин, которые просто обожают женщин кукольных размеров. Попробуйте подчеркнуть этот привлекательный образ очаровательной птички, выпавшей из гнезда. Будьте хрупкой, чрезвычайно ухоженной, слегка рассеянной, мечтательной, добросердечной и беспомощной. А на старости лет станьте милой старушкой, которая всегда кутается в шаль. Мужчинам захочется защищать вас всю жизнь, и вам никогда не придется делать все те скучные вещи, которыми ваши более рослые сестры вынуждены заниматься самостоятельно.

Genevieve Antoine Dariaux
A Guide to Elegance
ermenengilda: (Default)
2013-09-24 12:34 pm
Entry tags:

По интересам

Людям, которые ищут себе пару, часто советуют побольше выходить из дома и включиться в какую-нибудь группу по интересам. Только помните, что другие члены вашего книжного клуба, ассоциации ныряльщиков или общества любителей ходьбы пешком могли присоединиться к нему просто потому что им нравится читать, нырять или ходить пешком.

Не забывайте о потребностях собственно группы. Ее не создали исключительно для того, чтобы вы могли наладить свою личную жизнь. Кстати, это касается и университетов и колледжей.

Sandi Toksvig
Peas & Queues: The Minefield of Modern Manners
ermenengilda: (Default)
2013-09-22 02:20 pm
Entry tags:

Как избежать скучного собеседника

Лучший совет, который мне дали для случаев, когда человек приходит один на вечеринку или корпоратив -- ходите с двумя стаканами. Со стороны будет казаться, что вы несете второй стакан кому-то другому, и это позволит вам с легкостью отделаться от задерживающего вас зануды. Ну а если спастись не удалось, так хоть будет чем себя занять.

Sandi Toksvig
Peas & Queues: The Minefield of Modern Manners
ermenengilda: (Default)
2013-09-19 10:23 am

Калифорния, 1872

Via [livejournal.com profile] mi3ch, отсюда

Хозяин журнала прокомментировал число розг, положенных за провинности (американские школьные правила 1872 года), а мое внимание привлекли указания для учителей:

1) Учителя должны ежедневно наливать керосин в лампы, прочищать трубки и подстригать фитили.
2) Каждый учитель приносит в класс совок угля и ведро воды для использования в течение дня.
3) Аккуратно чините перья. Можете подгонять кончики по личным предпочтениям учеников.
4) Учителям мужского полу дозволяется быть свободными один вечер в неделю в целях ухаживания; два вечера в неделю, если они регулярно посещают церковь.
5) После десяти часов в школе учителю следует проводить остаток дня в чтении Библии и других хороших книг.
6) Учителя женского полу, которые выходят замуж или замечены в ином непристойном поведении, будут уволены.
7) Каждый учитель, который курит, потребляет спиртные напитки любого рода, посещает бильярд или залы общественного пользования или бреется у цирюльника, подает причину заподозрить его достоинство, намерения, порядочность и честность.
8) Учитель, прилежно исполняющий свои обязанности без нареканий в течение пяти лет, получит добавку к жалованью в размере 25 центов в неделю, при условии согласия Попечительского Совета.
ermenengilda: (Default)
2013-08-23 02:53 pm
Entry tags:

Принесите розги

Но ужаснее всего в школьных отчетах старого типа было заключение директора школы в самом конце, что давало наиболее садистски склонным экземплярам возможность поупражняться в остроумии. Помню одно особенно душераздирающее послесловие (к счастью, табель был не мой, а моего брата), которое гласило: "Чрезвычайно популярен в школе -- только не среди тех, кто имеет несчастье пытаться хоть чему-нибудь его научить".

Douglas Sutherland
The English Gentleman's Child
ermenengilda: (Default)
2013-08-22 11:39 am
Entry tags:

Как дрессировать гостей (3)

У моего отца тоже был эффективный метод обучения гостей хорошим манерам. Если гость, приглашенный к ужину, был не в курсе, насколько невежливо накрывать стакан ладонью (в знак того, что больше наливать ему не нужно), он получал незабываемую встряску: дворецкому было строго-настрого наказано лить вино, пока гость не одернет руку.

Хорошо воспитанный человек знал, разумеется, что если вы больше не хотите пить, нужно позволить долить в свой стакан, а потом просто не притрагиваться к нему. Дворецкие всецело одобряют такую линию поведения, поскольку, как известно, вино, оставшееся в стаканах гостей, принадлежит им.

Douglas Sutherland
The English Gentleman's Child
ermenengilda: (Default)
2013-08-16 11:01 am
Entry tags:

Как дрессировать гостей (2)

Я по сей день помню, какой урок дал мне однажды несколько раздражительный отец одного моего школьного товарища. Когда я застенчиво спросил за обедом, можно ли мне еще одну картофелину, он протянул мне блюдо, из которого мне предстояло взять себе добавку, и позволил ему грохнуться на стол (его жена в это время закатила глаза и что-то сердито прошептала). Больше никогда в жизни я не забывал, что сначала следует взять блюдо от того, кто нам его протягивает, а уж потом можно набирать себе в тарелку.

Douglas Sutherland
The English Gentleman's Child
ermenengilda: (Default)
2013-08-15 10:32 am
Entry tags:

Как дрессировать гостей (1)

В наши дни хозяйки уже смирились с тем, что многие гости, в особенности американцы, закуривают сигарету между переменами блюд. По этому поводу я люблю вспоминать следующую историю про графа Кэрнарвонского, который держит великолепного повара и очень серьезно воспринимает еду в своем доме.

За ужином у графа американская гостья достала свой портсигар после рыбного блюда и сказала:
-- Вы не против, если я закурю?
-- Отнюдь, -- ответил граф, и, повернувшись к дворецкому, сказал: "Можете подавать кофе!"
Американка поняла, что она натворила, и воскликнула:
-- Ах, простите! Если вы против, то, конечно, я не стану курить!
-- Но я вовсе не против, -- отвечал граф. -- Если вы закончили ужинать, вполне естественно, что вам хочется курить. Я просто отменю оставшиеся перемены блюд.
Гостья извинилась, и ужин продолжался, но я уверена, что больше никогда она не позволила себе подобного.

Я считаю, что курение во время еды оскорбляет и повара, и хозяйку дома; но я слишком вежлива, чтобы говорить об этом прямо. Я просто больше никогда не приглашаю таких гостей.

Barbara Cartland's Etiquette Handbook
1962